TIERRA DEL FUEGO EVENTS OCH GRILLKURSER

     Ved & Glöd - Äkta grillupplevelser

med smak av äventyr 

 

 

Välkommen till en plats där elden står i centrum, där vi grillar som gauchos på Argentinas vidsträckta Pampas – med trä, rök, och tradition. Hos oss hittar du inte vanliga grillkurser eller event – du får uppleva en levande matlagningstradition, där köttet hänger över öppen eld och smaken kommer direkt från naturens egen hetta.

Vi grillar med ved – aldrig kol eller gas – och vi låter elden sätta tonen. Ingen grillgaller, bara enkla träställningar byggda på plats, som gauchos gjort i generationer.

        

🔥 Våra Event:

  • Festivaler: 

    Vi på Latinamerikanska Grillar driver eventkonceptet Tierra del Fuego, där vi erbjuder en unik matupplevelse med traditionell argentinsk vedgrillning – asado estilo gaucho.

    Vår specialitet är kött som grillas långsamt i tre timmar hängandes över öppen eld, vilket ger det en fantastisk rökig smak och saftig textur. Serveringen sker i argentinsk anda, med chimichurri, coleslaw, tomatsallad (Pebre), pickles och fräscha sallader

  • Gaucho Grillkvällar: En kväll under bar himmel med eld, och fantastisk mat.

  • Privata Bokningar: Företagsevent, bröllop, födelsedagar eller svensexor – vi anpassar grillupplevelsen efter dig.

🔪 Grillkurser – Lär dig eldens konst

Vill du bemästra elden och grillen? 

Vill du gå bortom snabbgrillning och verkligen förstå hur man kontrollerar eld, glöd och smak? Våra grillkurser är skapade för dig som vill grilla med själ, kunskap och teknik – oavsett om det handlar om en vedbrasa i skogen eller en kolgrill på bakgården.

Under kursen får du praktisk och inspirerande vägledning i:

  • bygga rätt eld för långsam tillagning

  • hänga kött och råvaror för bästa 

  • smak

  • grilla vilt, fisk, skaldjur, grönsaker och fågel – allt på äkta gauchovis

  • förstå råvarans resa från eld till tallrik

Kurserna leds av erfarna grillmästare med passion för ved, vilt och värme.

🔥 Vedeldad Grillning
Lär dig att bygga en stabil eld från grunden, justera värmezoner och tillaga råvaror över öppen eld – precis som gauchos gör på Pampas. Vi visar hur man bygger enkla stativ av trä och hänger köttet rätt för att få den där rökiga, långsamma tillagningen.

🔥 Grillning med Kol och Briketter
Du får även lära dig skillnaden mellan briketter och kol, hur man tänder rätt, skapar indirekt och direkt värme samt anpassar grillningen efter råvaran. 

🔥 Olika Grilltyper – En Verkstad i Eld

  • Vedeldat stativ & öppen eld

  • Kolgrillar & rökgrillar

  • Tunnor och murgrillar

  • Portabla vedgrillar & eldfat

🧂 Råvarukunskap och teknik
Vi går igenom hur du hanterar olika råvaror – från fisk, skaldjur och grönsaker till vilt och nötkött. Du får även tips på marinader, rubs, vilotider och servering.

🍽️ Avslutande måltid runt elden
Alla kurser avslutas med att vi äter tillsammans – vid elden, med det vi själva lagat.Ved & Glöd – Äkta Grillupplevelser Grill som på Pampas – med smak av äventyrVed & Glöd – Äkta Grillupplevelser Grill som på Pampas – med smak av äventyr